Cara Pembuatan Sirop

Pelaksanaan Kegiatan
a)      Pemerasan
Keruk dipotong dua di bagian tengahnya. Setelah itu, jeruk diperas dengan alat pemeras sebagai alat bantu untuk memeras.

b)      Penyaringan dan Pengendapan Sari Buah
                                i.            Sari buah hasil pemerasan di saring dengan kain saring. Kemudian, ke dalam sari jeruk ditambahkan natrium bisulfit dan natrium benzoat. Setiap 1 liter sari jeruk ditambah dengan 2 gram natrium bisulfit dan o,5 natrium benzoat. Diamkan selama 2 malam di dalam lemari pendingin (kulkas).
                              ii.            Pada dasar wadah akan terkumpul endapan dan cairan keruh. Endapan dan cairan keruh ini banyak mengandung  senyawa limonin yang akan memberikan rasa pahit jika terkena panas. Oleh sebab itu, endapan dan cairan keruh ini harus dibuang.

c)      Penambahan Gula
Ke dalam sari jeruk yang jernih hasil pemisahan ditambahkan gula pasir halus bewarna kuning. Setiap 1 liter sari jeruk jernih ditambah dengan 1,5kg gula pasir halus dan bahan pewarna secukupnya. Campuran tersebut diaduk sampai semua gula larut. Hasil yang diperoleh disebut sirup jeruk mentah.

d)     Pemanasan Jeruk
Sirup jeruk mentah dipanaskan sampa mendidih sambil diaduk. Setelah mendidih, matikan api.

e)      Penyiapan Botol
Bagian dalam botol kaca disikat menggunakan sikat dan detergen. Seluruh permukaan botol dicuci sampai bersih dengan menggunakan detergen. Botol dibilas sampai bersih. Kemudian, bagian dalam botol dibilas dengan air panas. Setelah itu, botol direbus dalam mendidih selama 30 menit.

f)       Pembotolan dan Pasteurisasi
Botol diangkat dari air panas dan dibalikkan agar airnya keluar dari botol. Ketika botol masih panas, sirup yang masih panas yang terdapat pada gelas ukur dimasukkan ke dalam botol dengan jarak permukaan sirup dan bibir botol paling atas, berjarak 2cm. botol birisi sirup ini diletakkan di dalam air mendidih selama 5 menit, kemudian botol diangkat dan segera ditutup dengan penutup botol.

g)      Penyimpanan
Sirup jeruk ini dapat disimpan lama pada suhu kamar. Penyimpanan di dalam kulkas tidak dianjurkan karena dapat menyebabkan terbentuknya kristal gula dalam sirup.




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Syair: Rindu Dendam

Aduhai adinda yang beta sayang Siang dan malam wajah terbayang Pada dinda fikiran melayang Mandi tak basah makan tak kenyang Adinda ini mustika hati Bila berpisah terasa mati Hidup terasa tidak bererti Bila berjumpa gembira pasti Adinda ini orang bahari Cantik bagai seorang puteri Akal fikiran lagi bestari Baik parasnya lagi ugahari Diri adinda tiada bandingannya Arif dan bijak ada padanya Parasnya elok sopan orangnya Bila berpisah rindu padanya Adinda ini puteri mahkota Dalam hati dinda bertakta Amat asyik kepada beta Intan permata kepada mata Rindu beta tidak terperi Kepada adinda cantik bestari Jika dicari di dalam negeri Tiada yang sama cantik berseri Dindalah puteri mahkota alam Cinta beta teramatlah dalam Tidakkan pudar ataupun kelam Kasih dan sayang berselang selang Rindu beta tidak terperi Walau berpisah dua jari Apatah lagi sehari-hari Hidup ini tiada seri Rindu dendam tidak terkira Moga dapat jumpa segera Bila berjumpa hilang lara Gembira di
Baca selengkapnya

Ferywell Party.......................

Gambar
Yang di atas paling kanan itu, fto kita" yang lgi pada nganggur, and yang paling kanan(sebenernya kesalah gw, yang asal pilih gambar) gw ama si Bandit, diisengin si Ratu cemil, suruh fto be-2 yg didukung si Banditnya. Tuh judul bner g sih gw nulisnya? Maap jja klo salah, klo tentang english, gw rada" bgo.... Maklum sunda asli(apa hubungannya?) Posting gw sebelumya gw cerita sehari sblm acara perpisahan, sekarang gw mau cerita tentang bagaimana keadaan perpisahan tadi. Waktu gw sampe di sekolah. dengan ud ngelewatin acara make up di rumah, yang bikin gw perut gw ama hati gw jadi bad mood. Sekolah masih sepii......... Set dah.... kirain gw yang dateng tlat, malah gw yang paling cpet. Aljasil, gw ngedekem jja dulu diperpus sekolah. Baca buku novel, yang blm tamat". Sekitar 15 menit gw ngedekem(bentar ama yak?). Abis, boring juga ngedekem lama". Waktu gw keluar dari perpus, temen" gw pada liatin gw, aneh kali liat setan berkerudung kaya gw!!:D. gw keluar
Baca selengkapnya

Ary

Ary beranjak dari tempat tidur dan menghampiri rak buku yang ada di samping tempat tidurnya. Membaca satu persatu judul dari kumpulan novelnya. Sering Ari berkhayal untuk merasakan apa yng terjadi pada protagonis pada setiap novelnya ini. Tetapi itu jelaslah tidak bisa, karena novel hanya sebuah amanat yang tertulis. Aryani Permata, sebuah nama yang singkat cocok untuk pemikirannya yang juga singkat. Aryani adalah seoarang gadis remaja tanggung. Remaja yang masih labil dan tidak mempunyai sifat yang menetap. Terkadang Aryani bisa sangat dewasa tapi sering juga ia sangat kekanakkanakan. Dan sekarang Ary sedang menjadi seorang yang kekanak-kanakan hingga tidak bisa menyelsaikan masalahnya.  Konyol memang mendengar seorang anak remaja berusia 14 tahun sudah mempunya ‘masalah cinta’ yang mungkin hanya lelucon bagi orang dewasa. Tapi di sinilah Ary, terjebak pada masalahnya yang membuatnya sering kebingungan dan sedih. Sebenarnya Ary bisa saja mencurahkan isi hatinya pada orangtuanya ata
Baca selengkapnya